邂逅小橘家一道别样美味

【调羹白炒油渣】

秋季的调羹白即水灵又爽脆，

每一口都仿佛带着大地的气息。

而那金黄酥脆的油渣，是时间与火候的完美结晶。

当根白与油渣相遇，在锅中翻炒出别样的火花。

       这是一种只有在秋冬独有的白菜，因为它的生长周期需要低温，所以只有在秋冬才能生长，每年只售卖六十天。

     调羹白的名字来源于它的形状和颜色。它的叶片像一把调羹，颜色洁白如玉，因此得名调羹白。这种白菜在衡阳有着悠久的历史，自古以来就是人们餐桌上的美味佳肴。

     调羹白可以烹饪出多种口味，如炒、煮、炖、烤等，每一种方式都能展现出它的独特美味。它富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很大的益处。其中最受欢迎的菜品是调羹白炒油渣，口感丰富，脆爽喷香，让人回味无穷。