洪湖人家,升级版湖北菜,古称“荆菜”,口味讲究鲜、嫩、柔、软,菜品汁浓、芡亮、透味,保持营养,为洪湖人家之精华。同时融入洪湖人家选料严格,制作精细,注重刀工火候,讲究配色和造型,代表菜有:荆州鱼糕、清蒸武昌鱼、洪湖莲藕汤、小炒牛肉等。
针对园区独立开发出洪湖小碗菜模式,保证品质的同时又能快速出餐,满足上班族的高效率就餐频率,口味上不断根据就餐人群进行调整,满足不同需求人群的味蕾,并获得高度好评。
TOP1:洪湖莲藕汤
TOP2:武昌鱼
TOP3:小炒牛肉
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